洋蔥燉魚(yú)骨的做法
2022-02-23
魚(yú)骨的魚(yú)刺大,沒(méi)有小刺,所以才放心給家里的孩子吃。魚(yú)骨可以拿來(lái)煎,也可以拿來(lái)做湯,或者拿來(lái)燉,不同做法,不同口味,給孩子吃的話(huà),最好是做湯或者燉,就不上火。今天我們就來(lái)做一道洋蔥燉魚(yú)骨,一起來(lái)看看吧。
工具/材料
魚(yú)骨、洋蔥、老姜、花生油、醬油、鹽
操作方法
- 01
準(zhǔn)備好所有原材料:魚(yú)骨兩根、洋蔥一個(gè)。
魚(yú)骨一般是選擇草魚(yú)的大魚(yú)骨,肉質(zhì)結(jié)實(shí),好吃。 - 02
魚(yú)骨切小塊,清洗干凈。
- 03
老姜清洗干凈,切片,備用。
- 04
在魚(yú)骨中加入適量的姜片、醬油、鹽,腌制20分鐘左右。
- 05
洋蔥沾上鹽,切細(xì)。
撒點(diǎn)鹽在洋蔥上,切的時(shí)候,就不會(huì)被洋蔥辣到眼睛了。 - 06
熱鍋下油,放入姜片煸香,再倒入腌制好的魚(yú)骨。
花生油可以多放一些。 - 07
小火,慢慢煎一下魚(yú)骨,把魚(yú)骨煎到兩面金黃,再倒入洋蔥。
- 08
把洋蔥和魚(yú)骨翻炒均勻,撒少許鹽,再加入少許清水,蓋上鍋蓋,大火燉。
- 09
大概燜10分鐘左右,洋蔥變成透明的顏色,魚(yú)骨也燉熟了。
即可裝盆,享受美味的洋蔥燉魚(yú)骨啦。
詞條內(nèi)容僅供參考,如果您需要解決具體問(wèn)題
(尤其在法律、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域),建議您咨詢(xún)相關(guān)領(lǐng)域?qū)I(yè)人士。