鯽魚燉豆腐的做法
2022-02-23
新生媽媽喝鯽魚豆腐湯是最好的了,有利于開奶,每餐都喝魚湯,這樣就不怕斷奶了。鯽魚豆腐湯很鮮,即使不吃魚肉,也要把魚湯都喝完,營養(yǎng)價值都在魚湯里面了。下面一起看看鯽魚燉豆腐的做法。
工具/材料
鯽魚、嫩豆腐、蔥、姜、花生油、鹽、料酒
操作方法
- 01
買了5條新鮮的鯽魚,四塊嫩豆腐,兩根蔥。
- 02
鯽魚刮掉魚鱗,清洗干凈魚肚子里面的臟東西。
- 03
加入少許料酒,均勻涂抹在魚身上,這樣可以去魚腥味。
- 04
準(zhǔn)備一些姜絲,蔥切成蔥末。
- 05
嫩豆腐切成小塊,備用。
- 06
鍋里放入少許油,先把鯽魚放下去,小火煎到兩面變硬。
先煎后燉,這樣魚肉就不會爛掉。 - 07
然后加入兩碗清水,再把豆腐一起倒在湯里面,加入少許鹽。
- 08
大火燉開后,轉(zhuǎn)中小火燉,燉好的魚湯是奶白色的,非常好喝,有空的朋友可以多燉魚湯喝,補補大腦。
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