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怎樣做美味的紫菜豆腐湯?

2022-02-23   

紫菜又被稱為“神仙菜”,含有大量的維生素,膳食纖維以及各種微量元素,豆腐的營養(yǎng)價值也非常高,將紫菜和豆腐放在一起,做成紫菜豆腐湯,特別美味,今天小編想要和大家分享的怎樣做美味的紫菜豆腐湯?希望能夠幫助到大家。

工具/材料

紫菜適量,老豆腐適量,枸杞子適量,蒜適量,姜適量,鹽適量,雞精適量,白胡椒粉適量。

操作方法

  • 01

    準(zhǔn)備一塊老豆腐,用清水洗凈,再準(zhǔn)備適量紫菜,用清水泡一下,泡軟就可以了。

  • 02

    將豆腐切成方塊,放入盤中備用,再準(zhǔn)備適量枸杞子,用清水泡開。加些枸杞子,可以增加食材的營養(yǎng),也可以讓菜肴的色澤更加漂亮。

  • 03

    準(zhǔn)備適量蒜和姜,將蒜和姜洗凈后,切成片,炒鍋中放入適量油,將蒜片,姜片放入鍋中炒香。

  • 04

    將切好的豆腐塊放入鍋中,翻炒均勻,可以小火煎一會兒,讓豆腐微微上色。

  • 05

    根據(jù)自己的口味,加入適量鹽,然后加入一碗清水,大火將水燒開。

  • 06

    將泡好的紫菜和泡發(fā)的枸杞子倒入鍋中,攪拌均勻。

  • 07

    根據(jù)自己的口味,再放入適量雞精,白胡椒粉,水燒開后轉(zhuǎn)小火,熬五分鐘左右,熬至湯汁濃稠。

  • 08

    出鍋裝碗,就可以吃了,美味營養(yǎng),特別好吃,家里人都非常喜歡,感興趣的朋友可以在家試著做一下。

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