蓮藕燉骨頭湯的家常做法
2022-02-23
蓮藕燉骨頭是很滋補(bǔ)的一個(gè)湯,秋冬季節(jié)干燥,就要多喝滋補(bǔ)湯。骨頭富含高營養(yǎng)蛋白,蓮藕可以滋潤(rùn)喉嚨,也有清熱解毒的功效,可以經(jīng)常燉這個(gè)湯來喝。一起來看看蓮藕燉骨頭湯的家常做法。
工具/材料
蓮藕、骨頭、姜、蒜頭、花生油、鹽、醬油
操作方法
- 01
把食材準(zhǔn)備好,新鮮的蓮藕一節(jié),骨頭適量。
- 02
骨頭用流動(dòng)的水清洗干凈,多清洗幾遍,可以去掉血水。
- 03
蓮藕削皮,切成薄片,再清洗一遍,把蓮藕里面的塵土給清洗掉。
- 04
老姜切成姜片,備用。
- 05
把骨頭、姜片、蓮藕片一起放入鍋中,加入適量的清水,大火煮。大火燉開后,轉(zhuǎn)小火燉。
- 06
在燉骨頭湯的過程中,可以準(zhǔn)備一些醬料,姜蒜剁碎放入碗中,加入適量的鹽、花生油、醬油,攪拌均勻,就可以弄成一道醬料,沾骨頭吃的醬料。
- 07
大概燉一個(gè)半小時(shí),可以聞到濃香的蓮藕味道,骨頭也燉軟了,加入適量的鹽,攪拌均勻,就可以喝上濃濃的蓮藕骨頭湯了,湯很清甜,喝了還想喝。
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