怎樣做美味的紫菜豆腐蛋花湯?
2022-02-23
紫菜營養(yǎng)價值非常高,特別是其中的蛋白質含量可以超過海帶,除此之外,還含有非常多的胡蘿卜素和核黃素,常吃紫菜可以強身健體,豆腐的營養(yǎng)價值也非常高,將紫菜,豆腐,雞蛋放在一起做成湯,特別美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的紫菜豆腐蛋花湯?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
豆腐適量,紫菜適量,小蔥適量,雞蛋一個,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,白胡椒粉適量。
操作方法
- 01
準備適量紫菜,用清水泡一下;準備一塊豆腐,這里選用的是嫩豆腐,口感比較滑嫩;再準備一個雞蛋。
- 02
紫菜泡開后,用筷子攪一下;豆腐洗凈后切成塊;雞蛋打入碗中,將雞蛋打散。
- 03
炒鍋中放入適量油,油熱后放入蒜片爆香,然后將豆腐放入鍋中翻炒均勻,炒至豆腐表面,微微發(fā)黃就可以了。
- 04
加入一大碗清水,大火將水燒開,水開后轉小火。
- 05
將準備好的紫菜倒入鍋中,和豆腐一起煮一下。
- 06
蓋上鍋蓋,大約煮十分鐘左右,加入適量鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻,這個可以根據自己的口味來進行添加。
- 07
將打好的雞蛋倒入鍋中,在高溫的作用下,雞蛋很快就變成雞蛋花飄在上面。再準備適量小蔥,洗凈后切碎撒在上面。
- 08
出鍋前可以加入少許白胡椒粉,白胡椒粉自帶的辛辣口感,可以讓湯味更加美味。
- 09
出鍋裝碗就可以吃了,美味營養(yǎng),特別好吃,喜歡的朋友可以嘗試來做一下。
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