怎樣做美味兒的青菜胡蘿卜肉末湯?
青菜是低脂肪的蔬菜,含有豐富的膳食纖維和營(yíng)養(yǎng)素,常吃青菜不僅可以降低血脂,而且可以解毒消腫,胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高,將青菜,胡蘿卜,紫菜加上肉末,這樣做成湯特別美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味兒的青菜胡蘿卜肉末湯?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
肉末適量,胡蘿卜適量,青菜適量,紫菜適量,生姜適量,料酒適量,小蔥適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,淀粉適量。
操作方法
- 01
準(zhǔn)備適量五花肉,洗凈后剁成肉末,備用,然后再準(zhǔn)備適量的生姜和小蔥,洗凈后切碎,放在上面,放上適量鹽,雞精,五香粉,生抽,料酒,淀粉,攪拌均勻,腌制15分鐘。
- 02
準(zhǔn)備適量青菜,用清水洗凈,最好洗個(gè)兩三遍,可以有效去除農(nóng)藥殘留。再準(zhǔn)備適量胡蘿卜,洗凈后,用模具刻出五角星,放入盤(pán)中備用。
- 03
炒鍋中放入適量油,油熱后,將肉末放入鍋中炒香,注意,油要少放一點(diǎn),這道湯品本身比較清淡。
- 04
將刻好的胡蘿卜五角星倒入鍋中,和肉末一起翻炒一下。
- 05
加入一碗清水。再準(zhǔn)備適量紫菜,提前用清水泡一下,泡好之后,倒入鍋中。
- 06
大火將水燒開(kāi),水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,煮五分鐘左右,然后將準(zhǔn)備好的青菜倒入鍋中,煮至青菜變軟。
- 07
不用再放其它調(diào)料了,直接盛入碗中就可以喝了。因?yàn)殡缛獾臅r(shí)候已經(jīng)放過(guò)鹽和其他調(diào)料,湯中本身自帶香味。
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