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蘿卜牛腩湯的做法

2022-02-23   

冬天喝一碗熱騰騰的蘿卜牛腩湯,真的是一件很幸福的事情。明天剛好周末,可以好好睡一覺,晚上下班回家就買了一塊牛腩和蘿卜,燉了一鍋蘿卜牛腩湯,原汁原味的牛肉湯,特別香。一起來看看蘿卜牛腩湯的做法。

工具/材料

牛腩、蘿卜、蔥、姜、料酒、清水、鹽

操作方法

  • 01

    買了一塊牛腩,一根紅蘿卜,一塊老姜,一根香蔥。牛腩買半肥瘦的那種,很有嚼勁。

  • 02

    老姜清洗干凈泥沙,切成姜片。

  • 03

    牛腩清洗干凈,按著牛腩的紋路,切成薄片,加入少許料酒,腌制一會(huì)。

  • 04

    蘿卜削皮,切成兩厘米大的圓形,備用。

  • 05

    熱鍋下油,放入姜片煸香,然后倒入腌制好的牛腩,先小火煎幾分鐘牛腩。

  • 06

    然后再把牛腩倒入高壓鍋中,加入蘿卜圈和姜絲,再加入適量的清水。

  • 07

    按煮湯的模式,大概煮2個(gè)小時(shí),美味的蘿卜牛腩就做好了,特別好喝的湯。

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