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鯽魚湯的家常做法

2022-02-23   

冬天的鯽魚很肥美,用來做鯽魚湯是最合適的。天氣干燥,多喝鯽魚湯可以起滋補(bǔ)功效,鯽魚湯也有美容養(yǎng)顏的作用,多喝魚湯,可以讓皮膚變得嫩滑哦。一起來看看鯽魚湯的家常做法。

工具/材料

鯽魚、嫩豆腐、海鮮菇、老姜,花生油、料酒、鹽

操作方法

  • 01

    把做鯽魚湯的食材準(zhǔn)備好:新鮮的鯽魚一條、嫩豆腐適量、海鮮菇適量、老姜一塊。

  • 02

    鯽魚去掉魚鱗和魚內(nèi)臟,清洗干凈,瀝干水分,備用。

  • 03

    海鮮菇去掉蒂,清洗干凈,備用。

  • 04

    嫩豆腐用鹽水泡一下,去掉豆腥味,然后切成小塊。

  • 05

    老姜清洗干凈,用刀背拍扁,切碎,備用。

  • 06

    熱鍋下油,放入老姜煸香,然后把鯽魚放入鍋中,小火把鯽魚兩面煎到金黃色。

  • 07

    然后倒入適量的清水,把豆腐也一起倒入鍋中煮。

  • 08

    大火把鯽魚和豆腐煮熟,大概煮10分鐘,再把海鮮菇倒入鍋中,煮5分鐘即可,加入少許鹽調(diào)味,就可以出鍋,享受美味清甜的鯽魚湯了。

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