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怎樣做美味的毛豆豬肝青菜湯?

2022-02-23   

豬肝中鐵質(zhì)豐富,是補(bǔ)血食品中最常用的食物,常吃豬肝兒對(duì)血衰身體虛,視力不足的人有非常好的滋補(bǔ)作用,毛豆的營養(yǎng)價(jià)值也非常高,將毛豆,豬肝,青菜放在一起熬湯,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的毛豆豬肝青菜湯?希望能夠幫助到大家。

工具/材料

豬肝適量,毛豆適量,青菜適量,枸杞子適量,姜適量,蒜適量,鹽適量,雞精適量,料酒適量。

操作方法

  • 01

    準(zhǔn)備適量豬肝,用清水反復(fù)泡幾次,洗凈,切成片,然后撒入適量鹽和料酒腌十分鐘,再將鹽分洗去,放入盤中備用。

  • 02

    準(zhǔn)備適量毛豆,去除外皮,用清水洗一下,控干水分;再準(zhǔn)備適量青菜,洗凈備用。

  • 03

    準(zhǔn)備適量姜和蒜,洗凈后切片,炒鍋中放入適量油,油熱后將姜片和蒜片放入鍋中炒香,再將毛豆放入鍋中炒一下。

  • 04

    炒至毛豆表面微微發(fā)皺后,加入一大碗清水,大火將水燒開。

  • 05

    將備好的豬肝放入鍋中,大火煮兩分鐘。

  • 06

    準(zhǔn)備適量枸杞子,用清水泡開,放入鍋中;再放入適量青菜,將青菜煮軟。

  • 07

    出鍋前加入適量鹽和雞精調(diào)味,就可以了。

  • 08

    出鍋裝碗,趁熱就可以喝了,真的太好喝了,家里人都非常喜歡,喜歡的朋友可以嘗試一下。

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