大骨富含人體所需要的鈣元素；玉米，有助于降低血壓膽固醇。用玉米和大骨一起熬湯，營養(yǎng)價值很豐富，是一道比較補(bǔ)的湯。一起來看看清燉玉米大骨湯的家常做法。

工具/材料

大骨、玉米、蔥、姜、蒜、醬油、花生油、鹽

操作方法

• 01

  準(zhǔn)備好一根大骨頭，一根玉米。大骨頭一般是賣豬肉的幫忙砍好，再拎回家的，家里的刀子砍不了這些大骨頭。

  
• 02

  玉米清洗干凈，切成圓圈狀，備用。

  
• 03

  骨頭清洗干凈，裝碟子上，備用。

  
• 04

  香蔥清洗干凈，打成蔥節(jié)，然后放入鍋中，加入適量的清水，大火煮開。

  
• 05

  水開后，再把骨頭放入鍋中，燙幾分鐘，去掉血水，再撈起來。

  
• 06

  把玉米和骨頭一起放入高壓電飯鍋中，按煮湯按鈕，然后煮一小時。如果沒有高壓電飯鍋的話，可以用砂鍋煮，砂鍋煮的時間要長一些。

  
• 07

  在煮湯的過程中，可以準(zhǔn)備一些醬料了。姜蒜一一剁碎，放入碗中，加入適量的花生油、鹽、蠔油、醬油，攪拌均勻即可。

  
• 08

  一小時后，就可以聞到濃濃的玉米香味了，加入少許鹽到湯里，就可以喝上一碗玉米骨頭湯了，冬天干燥，一定要多喝湯哦。

  

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