五花肉粉絲水蘿卜湯的家常做法
2022-02-23
水蘿卜味道鮮甜多汁,微微辛辣,有滋陰降火,消腫解毒,養(yǎng)肝,通便,祛脂降壓等功效。用五花肉,粉絲,同水蘿卜一起做成湯,味道鮮美可口,營養(yǎng)豐富,消食開胃。下面介紹五花肉粉絲水蘿卜湯的家常做法。
工具/材料
五花肉 100克,水蘿卜 6個(gè),粉絲30克,香菜 適量。
蔥,姜,鹽,味精,花椒,八角,料酒,油。
操作方法
- 01
五花肉用水沖洗一下,控干水分,切成片。
- 02
水蘿卜收拾清洗干凈,控干水分,切成薄片。
- 03
粉絲用水沖洗干凈,控干水分,備用。
- 04
香菜收拾清洗干凈,控干水分,切成小段。切好蔥,姜備用。
- 05
鍋里放入油加熱,油熱后放入花椒,八角爆鍋。放入五花肉翻炒。
- 06
炒至五花肉下油,放入料酒,蔥,姜翻炒,隨即放入適量的水,放入鹽,把水燒開。
- 07
水開后放入粉絲,粉絲稍煮即熟,隨即放入水蘿卜。
- 08
水蘿卜入鍋,開鍋后即關(guān)火。放入味精,撇去炸胡的花椒,八角,盛入碗中,放上香菜就可以了。
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