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怎樣做美味的玉米蘿卜豬肝湯?

2022-02-23   

豬肝的營養(yǎng)價值非常高,特別是蛋白質(zhì)的含量比豬心還高。常吃豬肝,不僅具有非常好的補血作用,而且還能保護眼睛,防止眼睛干澀,疲勞。玉米,蘿卜,木耳的營養(yǎng)價值也非常高,將它們和豬肝做成湯,特別好吃。今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的玉米蘿卜豬肝湯?希望能夠幫助到大家。

工具/材料

豬肝適量,玉米適量,紅皮蘿卜適量,木耳適量,小蔥適量,鹽適量,姜適量,煲湯料適量,料酒適量,淀粉適量。

操作方法

  • 01

    準(zhǔn)備適量的豬肝,用清水泡一個小時左右,然后切成片兒。撒入適量鹽,再腌一會兒,洗去鹽分,再撒上姜末,五香粉,生抽,料酒,淀粉腌制15分鐘左右。

  • 02

    炒鍋中放入適量油,油熱后,將豬肝放入鍋中爆香,出鍋裝盤備用。用淀粉腌過的豬肝,不容易炒老。

  • 03

    再準(zhǔn)備適量新鮮的玉米,切開,將玉米倒入鍋中。

  • 04

    再準(zhǔn)備適量新鮮的紅皮蘿卜,洗凈后,不用去皮,切成滾刀塊,放入鍋中。紅皮蘿卜的皮也非常營養(yǎng)。

  • 05

    再準(zhǔn)備適量木耳和枸杞子,用清水泡發(fā),放入鍋中,大火將水燒開,水開后轉(zhuǎn)小火,燉30分鐘左右。

  • 06

    打開鍋蓋,放入適量燉湯料,沒有燉湯料的,也可以放入適量鹽,雞精,五香粉,再將炒好的豬肝倒入鍋中,蓋上鍋蓋,再煮五分鐘左右。

  • 07

    出鍋裝盤,還可以準(zhǔn)備適量小蔥,洗凈后,撒在上面,就可以吃了,家里人都說好吃。

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