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怎樣做美味的芋頭胡蘿卜面疙瘩湯?

2022-02-23   

芋頭口感細軟,營養(yǎng)豐富,具有強身健體,解毒防癌的功效,胡蘿卜和紅薯的營養(yǎng)價值也非常高,將它們放在一起,做成面疙瘩湯,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的芋頭胡蘿卜面疙瘩湯?希望能夠幫助到大家。

工具/材料

胡蘿卜適量,芋頭適量,紅薯適量,枸杞子適量,百合適量,面粉適量,蜂蜜適量。

操作方法

  • 01

    準備適量胡蘿卜,紅薯和芋頭,將它們洗凈后去皮,切成滾刀塊,放入盤中備用。

  • 02

    將切好的紅薯塊,芋頭塊和胡蘿卜塊兒放入鍋中,再加入適量清水,沒過食材。

  • 03

    準備適量枸杞子和百合,將它們用清水泡一下,倒入鍋中。

  • 04

    碗中放入適量面粉,加少許清水,和成面團,用筷子使勁攪拌均勻,然后放置15分鐘,再進行攪拌,多攪拌幾次,攪拌成表面光滑的面團,如圖所示。注意,面團不要太硬,也不要太軟。

  • 05

    碗中加入適量清水,用筷子使勁涮一下,涮出面水,倒入鍋中,反復進行這個步驟,直到最后,碗中只剩下面筋,然后將面筋放入鍋中,用筷子攪拌開來。

  • 06

    雞蛋打散后,倒入鍋中,微微定型,然后快速攪拌,這樣可以增加湯的營養(yǎng)。

  • 07

    出鍋裝碗,就可以喝了,喜歡甜味的,還可以調(diào)入一些蜂蜜,真的太美味了,家里人都非常喜歡。

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