牛骨瘦肉燉花生湯的做法
牛骨瘦肉燉花生湯,是一道非常濃香又滋補(bǔ)的家常補(bǔ)湯,主要食材是用牛排骨、瘦肉、花生搭配滋補(bǔ)藥材煲燉,做出來(lái)的成品濃香好喝又滋補(bǔ),下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
牛排骨500克,瘦肉400克,花生100克,當(dāng)歸、黨參、黃芪、枸杞、紅棗適量,姜塊、黃酒適量。
操作方法
- 01
牛骨、花生、瘦肉準(zhǔn)備好。
- 02
首先把牛骨放到鍋里加水,水量要沒(méi)過(guò)牛骨,然后煮沸再煮4分鐘左右?!九9亲扑饕侨バ任逗臀畚铩?/p>
- 03
然后撈上來(lái)放到冷水里清洗干凈。
- 04
當(dāng)歸、黨參、黃芪、枸杞、紅棗準(zhǔn)備好。
- 05
然后把牛骨撈上來(lái)放到鍋里,再把花生和滋補(bǔ)藥材放進(jìn)去,加適量的鹽。
- 06
一塊姜,加水,水和食材的比例是5-2。
- 07
蓋上蓋子大火煮沸轉(zhuǎn)小火煲。
- 08
煲1個(gè)小時(shí)左右放瘦肉進(jìn)去,再加1勺黃酒進(jìn)去。
- 09
蓋上蓋子再煲1個(gè)小時(shí)左右就可以了。
- 10
非常濃香的牛骨瘦肉花生湯就做好了。
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