怎樣做美味的紅薯百合紅棗粥?
紅薯的營養(yǎng)價(jià)值非常高,紅薯中含有豐富的果膠,纖維素,胡蘿卜素,鉀元素,葉酸等,常吃紅薯,不僅可以通便排毒,而且可以抗衰老,百合,紅棗,枸杞,銀耳的營養(yǎng)價(jià)值也非常高,將它們放在一起,用面筋湯,熬成粥,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的紅薯百合紅棗粥?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
面粉適量,紅薯適量,百合適量,紅棗適量,枸杞子適量,冰糖適量,銀耳適量。
操作方法
- 01
碗中放入適量面粉,加適量清水,打成比較稠的面團(tuán),靜置10到15分鐘再打均勻,反復(fù)2到3次,這樣非常容易生成面筋。
- 02
準(zhǔn)備一個(gè)非常甜的紅薯,洗凈去皮,切成塊,放入盤中備用。
- 03
將適量枸杞子和紅棗,用清水泡半個(gè)小時(shí)左右;再準(zhǔn)備適量銀耳,用清水泡發(fā),然后用手撕成小朵,放入盤中備用。
- 04
將泡好的紅棗和枸杞子倒入鍋中,再將泡好的銀耳也倒入鍋中,這些食材先放入鍋中,更容易煮出湯中的營養(yǎng)。
- 05
將準(zhǔn)備好的紅薯塊倒入鍋中,蓋上鍋蓋,大火將水燒開。
- 06
水開后轉(zhuǎn)小火,煮20分鐘左右。一定要先煮熟,因?yàn)楹竺娲蛎娼畹倪^程,是非??斓?。
- 07
碗中放入適量清水,打出面水,將面水倒入鍋中,反復(fù)幾次,直到最后碗里只剩下面筋,然后將面筋放入鍋中用筷子來回?cái)嚢?,攪拌成小塊。
- 08
碗中打入一個(gè)雞蛋,用筷子打散后,倒入鍋中,用勺子快速攪拌。
- 09
做好之后,盛出裝碗,還可以準(zhǔn)備適量冰糖,放入碗中,這樣可以讓口感更好,喜歡的朋友可以嘗試做一下。
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