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怎樣做美味的西蘭花皮蛋湯?

2022-02-23   

西蘭花中含有蛋白質(zhì),膳食纖維,維生素K等各種微量元素,常吃西蘭花,不僅可以防止壞血病,而且有抗衰老的功效,皮蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高,將西蘭花和皮蛋,這樣熬成湯,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的西蘭花皮蛋湯?希望能夠幫助到大家。

工具/材料

西蘭花適量,雞蛋適量,紅腸適量,蒜適量,鹽適量,白胡椒粉適量,香油適量。

操作方法

  • 01

    將買來(lái)的皮蛋,放入鍋中煮三四分鐘,盛出,過(guò)涼水放涼后,去除外皮,切成小塊,放入盤中備用。

  • 02

    準(zhǔn)備適量西蘭花,用手小心的撕成小朵,放入清水中洗凈,控干水分,備用;再準(zhǔn)備適量紅腸,切成小丁兒,和之前切好的松花蛋放在一起。

  • 03

    鍋中燒開水,加入適量鹽和食用油,將西蘭花放入鍋中焯水,炒好之后盛出,控干水分。

  • 04

    將蒜去外衣后,切碎,炒鍋中放入適量油,將蒜末放入鍋中炒香,然后將準(zhǔn)備好的松花蛋和紅腸塊倒入鍋中,翻炒均勻。

  • 05

    加入一碗清水,然后再加入適量食鹽和白胡椒粉調(diào)味,蓋上鍋蓋,煮三分鐘左右。

  • 06

    將之前焯好水的西蘭花倒入鍋中,再煮兩分鐘左右,然后滴入適量香油。

  • 07

    出鍋裝碗,趁熱就可以喝了,真的太美味了,喜歡的朋友也可以嘗試來(lái)做一下。

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