雞頭米做法,怎么吃最營養(yǎng)?
2022-02-23
雞頭米就是芡實。芡實一般煮粥食用。芡實生長在水中,因果實像雞頭而得名。這里介紹雞頭米銀耳羹的做法。
操作方法
- 01
首先取適量的銀耳,把銀耳置于清水中泡發(fā),去掉硬實的根部。然后把銀耳撕成小塊備用。
- 02
干雞頭米放到清水內(nèi)浸泡三個小時。如果使用新鮮雞頭米,直接洗凈即可。
- 03
鍋內(nèi)加入銀耳和泡好的雞頭米,大火把水燒沸,然后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮半小時。
- 04
待芡實銀耳羹粘稠可口,芡實軟糯,加入少量的冰糖增加甜味即可。
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