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怎樣做美味的絲瓜雞蛋湯?

2022-02-23   

絲瓜的營養(yǎng)價(jià)值非常高,含有豐富的蛋白質(zhì),鉀,鈣,磷,鐵,鎂,以及各種微量元素,經(jīng)常吃絲瓜,可以清熱涼血,通經(jīng)活絡(luò),潤膚養(yǎng)顏,雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值也非常高,將絲瓜和雞蛋做成湯,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的絲瓜雞蛋湯?希望能夠幫助到大家。

工具/材料

絲瓜適量,雞蛋適量,枸杞子適量,鹽適量,雞精適量,蔥適量,姜適量,陳醋適量。

操作方法

  • 01

    準(zhǔn)備一根比較嫩的絲瓜,洗凈去皮后,切成滾刀塊,放入盤中備用。

  • 02

    碗中打入一個(gè)雞蛋,加入適量鹽打散。

  • 03

    準(zhǔn)備適量的蔥和姜,洗凈后,將蔥切成蔥圈,將姜切成片。炒鍋中放入適量油,油熱后,將蔥圈倒入鍋中炒香。

  • 04

    將準(zhǔn)備好的絲瓜倒入鍋中,翻炒均勻。

  • 05

    加入一碗清水,然后將準(zhǔn)備好的姜片倒入鍋中。

  • 06

    根據(jù)自己的口味,加入適量鹽和雞精,攪拌均勻。

  • 07

    將雞蛋淋入鍋中,雞蛋受熱后,很快變成雞蛋花,漂浮在湯粥中,非常漂亮,可以加入適量陳醋提鮮。

  • 08

    出鍋裝碗,再準(zhǔn)備適量枸杞子,點(diǎn)綴一下,就可以喝了,真的太美味了,喜歡的朋友也可以嘗試來做一下。

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