常食用些南瓜，排毒養(yǎng)顏，增強免疫力，南瓜特別適合糖尿病患者，小米也含有豐富的維生素和微量元素，冬天多喝些南瓜米粥對身體健康有不少好處。今天我是選用大米、小米、南瓜加枸杞做的粥，特別好吃。下面我把做法說一下，喜歡的可以看看。

工具/材料

適量小米，適量大米，南瓜適量，枸杞適量

操作方法

• 01

  首先切一塊老南瓜，用清水洗凈，去掉南瓜籽和瓤，用刮刀掛掉南瓜皮，然后切成南瓜塊待用。

  
• 02

  取適量小米，用清水沖洗干凈待用。洗米注意不要用手使勁搓米，輕輕攪動用清水沖兩遍就可以了。

  
• 03

  取適量大米，用清水洗凈待用。家里人比較喜歡喝稠一點的粥，所以我在用米量上相對準備的多一些，不喜歡喝稠粥的可以減少用量。

  
• 04

  取適量枸杞，用清水洗凈少量溫水泡一會，我這里不打算加枸杞一起煮，因為枸杞遇熱后損失一部分營養(yǎng)，所以等米粥煮的差不多時候再準備也行。

  
• 05

  煮鍋放適量水，放入洗好的小米和備好的南瓜，點火開煮，煮開后加入備好的大米，繼續(xù)煮開，改小火慢熬。

  
• 06

  剛放進去米的時候得勤用勺子攪動，以免粘鍋底，就是改小火鍋蓋也不能蓋嚴，以防溢鍋，到時候不好打掃衛(wèi)生。

  
• 07

  煮粥過程中勤觀察，多攪動，如圖所示，南瓜一開始發(fā)硬，慢慢有些變軟，大米小米也都已煮開花，整鍋粥看起來比較軟糯了就可以了。大約用時二十多分鐘就熟了。

  
• 08

  把做好的南瓜米粥出鍋盛入碗中，最后加上我們事先用溫水泡好的枸杞，這樣我們的南瓜枸杞米粥就做好了，香糯可口特別好喝。因為粥比較稠，就不用吃別的主食了，配點涼拌菜，好吃還瘦身。

  

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