怎樣做美味的絲瓜雞蛋湯面?
絲瓜的營養(yǎng)價(jià)值非常高,含有蛋白質(zhì),鉀,鈣,磷,鐵,鎂等多種微量元素,常吃絲瓜不僅可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),而且可以防止皮膚老化,雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值也非常高,將雞蛋和絲瓜這樣做成湯面,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的絲瓜雞蛋湯面?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
絲瓜適量,雞蛋適量,面塊適量,鹽適量,雞精適量,蒜適量。
操作方法
- 01
準(zhǔn)備一個(gè)比較嫩的絲瓜,洗凈去皮后,切成滾刀塊,放入盤中備用。注意,在選購絲瓜的時(shí)候,一定要選擇比較嫩的。
- 02
碗中打入一個(gè)雞蛋,加入適量食鹽,打散備用。
- 03
準(zhǔn)備適量蒜,去除外衣后,切成片,炒鍋中放入適量油,油熱后,放入蒜片爆香,然后將絲瓜倒入鍋中,翻炒均勻。
- 04
加入一碗清水,然后放入提前泡好的枸杞子,點(diǎn)綴一下。
- 05
大火將水燒開,水開后轉(zhuǎn)小火,煮五分鐘左右,然后將雞蛋淋入鍋中,雞蛋受熱后,很快變成雞蛋花飄在鍋中了。
- 06
準(zhǔn)備一塊面餅,放入鍋中,攪拌均勻后,大約煮五分鐘左右。
- 07
根據(jù)自己的口味,放入適量鹽和雞精,攪拌均勻。
- 08
出鍋裝碗,趁熱就可以吃了,美味營養(yǎng),真的太好吃了,感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。
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