廢食，畢竟，任何事物都有其兩面性。

　　轉基因食品是新的科技產(chǎn)物，盡管現(xiàn)在還存在這樣或那樣的問題，但隨著科技的發(fā)展，它會愈來愈完善。我們相信，只要按照一定的規(guī)定去做，我國生物技術的發(fā)展會是健康、有序的，我們的生活也會因生物技術帶來的轉基因食品而變得更加豐富精彩。

　　帶著美好的愿望預測未來，我們再也不會擔心農(nóng)藥的危害，我們吃的食品都是新鮮的，我們的食品不會短缺……也許糖尿病人只需每天喝一杯特殊的牛奶就可以補充胰島素，也許我們會見到多種水果擺在藥店里出售，補鈣的、補鐵的、治感冒的、抗病毒的……很有可能，轉基因食品會讓我們的明天燦爛無比。但在我們?yōu)榱私廪D基因食品之前，還是不要過分樂觀，因為轉基因食品畢竟不是自然植物，很有可能打亂生物鏈。

　　附錄

　　轉基因作物種類

　　1、抗除草劑轉基因作物：

　　2000 年全球種植抗除草劑轉基因作物的面積達到3，270萬公頃，占總轉基因植種植面積的72%，其中主要為抗除草劑大豆。

　　作用機理：抗除草劑轉基因植物通過導入外源基因，在作物體內(nèi)表達出特異的酶，以抵抗除草劑的破壞作用，使作物在吸入除草劑后仍能繼續(xù)生長。

　　作用：降低勞動強度，降低勞動成本。

　　舉例：Roundup Ready soybean (RR大豆)。耐美國孟山都公司Roundup除草劑

　　2、抗蟲轉基因作物：

　　2000年全球種植抗蟲轉基因作物的面積達到830萬公頃，占總轉基因植物種植面積的19%，其中以抗蟲玉米為主。

　　作用機理：產(chǎn)生殺蟲蛋白毒素，防治蟲害。

　　舉例：BT玉米，產(chǎn)生三種毒素：Cry1Ab、 Cry1Ac.、Cry9c

　　3、其他轉基因作物：

　　改善產(chǎn)品的品質(zhì); 增強抵抗病毒病; 真菌病及細菌病的能力。

　　轉基因作物的生產(chǎn)現(xiàn)狀

　　● 轉基因作物在世界廣泛種植，美國、阿根廷、加拿大為全世界種植轉基因作物最大的國家。

　　● 我國轉基因作為種植量居世界第四，主要為轉基因棉花。主要的轉基因作物有：大豆、棉花、玉米、油菜籽、甜菜、水果等

　　轉基因食品的安全性問題

　　● 轉基因作物可能本身成為雜草

　　● 轉基因作物的親緣野生種成為雜草或超級雜草

　　● 轉基因作物可能產(chǎn)生新的病毒疾病

　　● 轉基因作物對非目標生物的危害

　　● 破壞生物多樣性

　　● 轉基因作物對生態(tài)系統(tǒng)及生態(tài)過程的影響

　　● 其他一些不可預計的風險

　　● 轉基因生物所引入的外源基因往往可以表達出蛋白質(zhì)，可能會引起生物的代謝發(fā)生變化，造成該生物營養(yǎng)成分的改變。

　　● 轉基因生物成分的改變，特別是有毒物質(zhì)、抗營養(yǎng)因子、過敏原等的含量發(fā)生變化，將影響該生物作為食品的安全性

　　轉基因食品對人體可能會造成的危害

　　● 轉基因作物中的毒素可引起人類急、慢性中毒或產(chǎn)生致癌、致畸、致突變作用

　　● 作物中的免疫或致敏物質(zhì)可使人類機體產(chǎn)生變態(tài)或過敏反應。

　　● 轉基因食品中的主要營養(yǎng)成分、微量營養(yǎng)素及抗營養(yǎng)因子的變化，會降低食品的營養(yǎng)價值，使其營養(yǎng)結構失衡

　　世界食品生產(chǎn)商的態(tài)度

　　一旦需要標識，大部分食品商在可能的情況下都會采用非轉基因原料;一些食品商為了增加消費者的信心，或本身對轉基因食品的安全有懷疑，索性承諾不使用轉基因原料。

　　轉基因食品五大隱患

　　首先是毒性問題。一些研究學者認為，對于基因的人工提煉和添加，可能在達到某些人們想達到的效果的同時，也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。

　　其次是過敏反應問題。對于一種食物過敏的人有時還會對一種以前他們不過敏的食物產(chǎn)生過敏，比如：科學家將玉米的某一段基因加入到核桃、小麥和貝類動物的基因中，蛋白質(zhì)也隨基因加了進去，那么，以前吃玉米過敏的人就可能對這些核桃、小麥和貝類食品過敏。

　　第三是營養(yǎng)問題?？茖W家們認為外來基因會以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營養(yǎng)成分。

　　第四是對抗生素的抵抗作用。當科學家把一個外來基因加入到植物或細菌中去，這個基因會與別的基因連接在一起。人們在服用了這種改良食物后，食物會在人體內(nèi)將抗藥性基因傳給致病的細菌，使人體產(chǎn)生抗藥性。

　　第五是對環(huán)境的威脅。在許多基因改良品種中包含有從桿菌中提取出來的細菌基因，這種基因會產(chǎn)生一種對昆蟲和害蟲有毒的蛋白質(zhì)。在一次實驗室研究中，一種蝴蝶的幼蟲在吃了含桿菌基因的馬利筋屬植物的花粉之后，產(chǎn)生了死亡或不正常發(fā)育的現(xiàn)象，這引起了生態(tài)學家們的另一種擔心，那些不在改良范圍之內(nèi)的其它物種有可能成為改良物種的受害者。

　　最后，生物學家們擔心為了培養(yǎng)一些更具優(yōu)良特性，比如說具有更強的抗病蟲害能力和抗旱能力等，而對農(nóng)作物進行的改良，其特性很可能會通過花粉等媒介傳播給野生物種。

　　國外轉基因食品現(xiàn)狀

　　美國：小麥主糧的商業(yè)化尚未推開

　　美國是轉基因作物種植比較多的國家。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，美國2009年轉基因玉米種植面積為85%，轉基因大豆種植面積為91%，轉基因棉花為88%。可是，在美國，至今還沒有對主糧小麥進行轉基因的商業(yè)化種植。

　　美國政府早在2001年就給美國的轉基因主糧小麥(硬質(zhì)紅色春小麥)頒發(fā)了安全證書。

　　在2004年美國政府準備批準轉基因主糧小麥的商業(yè)化種植，但是，由于歐洲、日本和其他亞洲國家一直強烈反對轉基因小麥，如果美國商業(yè)種植轉基因小麥，那么這些國家的買家可能會從其他地區(qū)尋購小麥。迫于壓力，孟山都公司2004年主動撤銷了轉基因小麥商業(yè)化種植的申請。

　　在加州，2009年有3個縣對轉基因作物進行了全民公決，決定禁止在自己的縣里種植轉基因作物。有一家美國企業(yè)在加州做藥用轉基因水稻的田間試驗，因為當?shù)剞r(nóng)民反對，被迫轉移到密蘇里州。

　　俄羅斯：反基因?qū)＜耶敼?/p>

　　2006年年末，世界聞名的反食用轉基因產(chǎn)品專家、俄羅斯生物學家伊麗娜?葉爾馬科娃走馬上任，當選為俄羅斯國家基因安全研究會副主席。

　　2005年，伊麗娜?葉爾馬科娃博士著手研究小白鼠在食用轉基因食品后的健康狀況，發(fā)現(xiàn)基因食品影響了小白鼠以及它們后代的健康。這一研究結果為轉基因食品可能會對活體動物產(chǎn)生一定負面影響提供了有力的證據(jù)。

　　每年，俄國家基因安全研究會都會發(fā)布很多關于轉基因產(chǎn)品潛在危險的報告和論文，但一些西方的跨國公司卻因目前還沒有確切的研究證據(jù)，而對這些報告和論文表示置疑。

　　日本：禁止進口美國轉基因大米

　　日本對轉基因作物實行嚴格管理和慎重對待。根據(jù)“Angus Keid Group”發(fā)布的調(diào)查，82%的日本消費者對轉基因作物持否定態(tài)度。2006年8月，日本禁止進口美國轉基因大米。消費者對轉基因作物的否定態(tài)度已開始影響日本的食品加工業(yè)。例如，幾乎所有的釀酒商已開始停止使用轉基因產(chǎn)品釀造啤酒;相當一部分生產(chǎn)傳統(tǒng)日本食品如豆腐的公司開始使用非轉基因原料，并標記上“沒有使用轉基因大豆”。

　　印度：停止轉基因茄子商業(yè)化

　　2010年2月，印度中止了世界第一批轉基因茄子的推廣，認為需要進行進一步研究才能在全國種植，以確保消費者的安全。

　　此前，在相關政府委員會于2009年10月份批準轉基因抗蟲害茄子的商業(yè)化后，印度主要種植茄子的幾個邦抗議不斷。2010年2月6日，Uttarakhand邦第一個表態(tài)，稱他們將禁止種植轉基因作物。不久后，另外兩個城邦Himachal Pradesh和Karnataka也作出相同決定。最后，環(huán)境部長Jairam Ramesh在2月9日表示，禁止商業(yè)種植轉基因茄子，要求須先對其進行獨立的安全測試，評估其對人類健康和環(huán)境的長期影響，并獲得公眾和專業(yè)人士的認可。