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豬胰

2022-01-05   

基本解釋

(1).豬胰臟制的熟食。 宋 孟元老東京夢華錄·馬行街鋪席》:“尋常四梢遠(yuǎn)靜去處,夜市亦有燋酸豏、豬胰、胡餅……香糖果子之類?!?br>(2).指豬胰臟煮的汁水。 明 宋應(yīng)星天工開物·種類》:“黃絲以豬胰潭洗,亦成白色,但終不可染漂白、桃紅二色?!?楊維增 注:“這是利用胰酶分解絲膠而保存絲素,以使黃繭變白的技術(shù)措施?!?/p>

英文翻譯

1.【醫(yī)】pig pancreas

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