此外，徐醫(yī)生還為白領們量身定做了一套“健康食譜”：人體一天內(nèi)所要吸收的營養(yǎng)中，早、中、晚三餐應分別占30%、40%、30%。其中，早餐一定要富含營養(yǎng)。很多上班族早上一份“蒸飯包油條”就打發(fā)了自己，其實這是遠遠不夠的。早餐里，牛奶、雞蛋等高營養(yǎng)食物必不可少。午飯忌油膩。因為攝入油脂過多，將增加胃腸的工作量，體內(nèi)血液大量流入腸胃中，大腦將面臨缺氧。希望下午有個良好工作狀態(tài)嗎?那么中午就別累壞了腸胃。同時，盡量不要把晚上的剩菜，帶到單位作為第二天的午餐。勤儉節(jié)約雖是美德，但不新鮮的飯菜在重新加熱過程中會產(chǎn)生亞硝酸鈉等致癌物質(zhì)，有害健康。關于晚餐，徐醫(yī)生建議白領們少食，并以素食為主。女性要特別注意多吃時令蔬菜。

　　周末斷食族 - 專家點評

　　對于日本流行的周末短期斷食養(yǎng)生法，解放軍總醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師劉英華覺得很新鮮，但她認為這種方法值得推薦。因為，很多人日常飲食中脂肪和碳水化合物攝入量都有所超標，每兩個月挑一個周末斷食，讓腸胃得到休整。斷食期間喝酸奶和果蔬汁，可以補充蛋白質(zhì)和維生素，短期斷食不但不會導致營養(yǎng)失衡，還會讓這兩周內(nèi)的營養(yǎng)攝入更均衡。